Vegetable Handling: टोमॅटो, वांगी, फुलकोबी आणि कोबी या भाज्या विक्रीसाठी ट्रकद्वारे पाठविल्या जातात. अनेक वेळा बाजारपेठ ही शेतापासून १०० ते २०० कि. मी. अंतरावरही असू शकते.
Food Safety: दुधापासून अनेक प्रकारचे दुग्धजन्य पदार्थ तयार केले जातात, त्यामध्ये डेझर्ट पदार्थांना विशेष स्थान आहे. डेझर्ट म्हणजे जेवणानंतर दिला जाणारा गोड पदार्थ होय.
Agri Infrastructure: पॅकहाउसची उभारणी व अंतर्गत यंत्रे, साधने व सुविधांची संरचना शास्त्रीय पद्धतीने करणे आवश्यक असते. प्रामुख्याने एकदिशीय प्रवाह पद्धतीची निवड केली जाते. आलेला कच्चा माल तपासून घेण्या ...
Food processing entrepreneurs : पारंपरिक उष्णता आधारित प्रक्रिया तंत्रज्ञानाला पर्याय म्हणून आधुनिक उच्च दाब प्रक्रिया आणि स्पंदित विद्युत क्षेत्र तंत्रज्ञानाचा वापर वाढू लागला आहे. मात्र त्यातील मर्य ...
cold plasma, ultrasound techniques : पारंपरिक उष्णता आधारित प्रक्रिया तंत्रज्ञानाला पर्याय म्हणून आधुनिक कोल्ड प्लाझ्मा, अल्ट्रासाउंड अशा उष्णताविरहित तंत्राच्या वापरासाठी जगभरामध्ये संशोधन केले जात आ ...
