अॅग्रोवन वृत्तसेवा
Pune News : पुणे : गेल्या काही वर्षांत शेती आणि शेतीपूरक व्यवसायाच्या उत्पादनात मोठ्या प्रमाणात वाढ झाली आहे. कोरोना काळानंतर ग्राहकांचा प्रथिनयुक्त आहाराकडे कल वाढलेला दिसून येतो.

त्यामुळे गावपातळीवर असलेल्या दुधाच्या ब्रॅण्डवर ग्राहकांचा विश्वास वाढला आहे, असे मत इंडियन डेअरी असोसिएशनचे अध्यक्ष डॉ. आर. एस. सोधी यांनी व्यक्त केले.

इंडियन डेअरी असोसिएशन, पुणे कृषी महाविद्यालयातील देशी गाय संशोधन व प्रशिक्षण केंद्र आणि बायफ यांच्या माध्यमातून अद्ययावत व शाश्वत दुग्ध व्यवसाय या विषयावरील दोनदिवसीय राष्ट्रीय परिषद पुणे कृषी महाविद्यालयाच्या शिरनामे हॉल येथे शुक्रवारी (ता. ५) सुरू झाली, त्या वेळी सोधी बोलत होते.

महात्मा फुले कृषी विद्यापीठ, राहुरीचे कुलगुरू डॉ. प्रशांतकुमार पाटील, बायफचे अध्यक्ष डॉ. बी. के. काकडे, आनंद कृषी विद्यापीठाचे माजी कुलगुरू डॉ. एम. सी. वार्ष्णेय, इंडियन डेअरी असोसिएशनचे चेअरमन डॉ. जे. बी. प्रजापती, विद्यापीठाचे विस्तार शिक्षण विभागाचे संचालक डॉ. सी. एस. पाटील, माफसूचे कुलगुरू डॉ. एन. व्ही पाटील, पुणे कृषी महाविद्यालयाचे सहयोगी अधिष्ठाता डॉ. सुनील मासाळकर, प्रमुख शास्त्रज्ञ डॉ. सोमनाथ माने आदी उपस्थित होते.

सोधी म्हणाले, की वाढत्या लोकसंख्येच्या पार्श्‍वभूमीवर दुधाची शाश्वत उत्पादकता आणि गुणवत्ता टिकवणे गरजेचे आहे. पूर्वी देशात दुधाचे उत्पादन कमी होते. परंतु दर २५ वर्षांनी दुधाच्या उत्पादनात वाढ होत गेलेली दिसून येते. येत्या काळात ही उत्पादकता वाढणार आहे.

त्यामागे ग्राहकांना मिळणारी दुधाची गुणवत्ता आणि शेतकऱ्यांना मिळणारा बऱ्यापैकी दर यामुळे ही वाढ झालेली आहे. भविष्यात शाश्वततेच्यादृष्टीने शेतकरी आणि ग्राहक हे दोघेही समाधानी राहिले तरच दुधाची शाश्वतता टिकून राहील. यात प्रामुख्याने गुणवत्ता, नैसर्गिक पोषक मूलद्रव्ये, ग्राहकांना मिळणारा दर हे महत्वाचे आहे.

कुलगुरू डॉ. पाटील यांनी कृषी विद्यापीठाच्या देशी गोवंश व प्रशिक्षण केंद्राबाबत माहिती दिली. इंडियन डेअरी असोसिएशनच्या सदस्य रिची अग्रवाल यांनी सूत्रसंचालन केले. देशी गाई संशोधन व प्रशिक्षणाचे तांत्रिक प्रमुख डॉ. धीरज कणखरे यांनी आभार मानले.