Plant Based Food Technology: भविष्यातील अन्नासाठी वनस्पतिजन्य खाद्यपदार्थ निर्मितीचे तंत्र

Future Food Innovation: आजवर दूध व मांसासाठी पशू किंवा पक्षिपालन हाच पर्याय असल्याचे आपल्याला ज्ञात आहे. मात्र आधुनिक जैव तंत्रज्ञान आणि अन्न अभियांत्रिकीमुळे प्रयोगशाळेमध्ये मांसासारखी संरचना व चव असलेल्या पदार्थांची निर्मिती शक्य होत आहे.