Jaggery production technology
देशामध्ये दर्जेदार आणि आरोग्यदायी गूळ बनविण्याचे आधुनिक तंत्रज्ञान विकसित झाले आहे. या तंत्रज्ञानाने उसाचा रस काढण्यापासून ते गुळाची पावडर तयार होईपर्यंत सर्व प्रक्रिया ही स्वयंचलित पद्धतीने म्हणजे मनुष्य स्पर्श न होता बंदिस्त पद्धतीने केली जाते.
या तंत्रज्ञानामध्ये उसाचा रस स्वच्छ करण्यासाठी कोणतेही रसायन म्हणजे अगदी भेंडी पावडर सुद्धा मिसळावी लागत नाही. केवळ ३ ते ४ माणसे हा प्रकल्प व्यवस्थित हाताळू शकतात. संपूर्णपणे स्टेनलेस स्टील-३०४ मध्ये ही यंत्रणा बनविलेली आहे. या तंत्रज्ञानाला पेटंट देखील मिळाले आहे.
असा आहे स्वयंचलित गूळ उत्पादन प्रकल्प
आधुनिक तंत्रज्ञानाने बनविलेल्या गुळाचा दर्जा
कसा ओळखावा शुद्ध, आरोग्यदायी गूळ
Email: info@tftindia.com ( लेखक अभियांत्रिकी विषयातील तज्ज्ञ आहेत)