शेळीची निवड (goat selection) करताना शेळ्यांच्या जातीनुसार विशिष्ट रंगाची, विशिष्ट आकार असलेली, शिंगाची ठेवण, कानाचा आकार, त्या विशिष्ट जातीनुसार (breeds) असल्याची खात्री करून मगच शेळीची निवड करावी. शेळीच्या जातीची उपयुक्तता व उत्पादन क्षमता विचारात घेऊनच शेळ्यांची निवड करावी.

शेळीचे गुणधर्म (goat characteristics)-

• अधिक उत्पादनासाठी शेळीने २ वर्षांत ३ वेत दिले पाहिजेत.

• शेळीचे आरोग्य चांगले आणि शरीराने ती धष्टपुष्ट असावी.

• दोन पेक्षा अधिक पिल्लांना एका वेळेस जन्म देण्याचे प्रमाण जास्त असावे.

• शेळीचा स्वभाव शांत असावा.

• शेळीचे पाय सरळ असावेत. उभी राहताना तिचे पाय एकमेकांस समांतर व मजबूत असावेत.

• शेळीचे शरीर समोरून मागे जाताना मोठे होत जाणारे असावे.

• शेळीचे तोंड लांब असावे, नाकपुड्या मोठ्या व लांब असाव्यात, मान लांब, पातळ व खांद्याशी व्यवस्थित जुळलेली असावी.

• शेळीची छाती भरदार आणि रुंद असावी.

• दुभती शेळी निवडताना तिचे वय, करडांची संख्या, दुधाचे प्रमाण इत्यादी गोष्टींकडे लक्ष द्यावे.

• दुभती शेळी लठ्ठ नसावी याउलट चपळ असावी.

• शेळीची कास घट्ट असावी आणि सड पुरेशा लांबीचे असावेत. धार काढल्यानंतर कासेचा आकार कमी व्हायला हवा.

• शेळी खरेदी करताना शक्यतो दोन दाती व एक वेत झालेली शेळी विकत घ्यावी.