जून ते ऑक्‍टोबर या काळात कांद्याची काढणी होत नसते. खरिपाचा नवीन कांदा ऑक्‍टोबरनंतर बाजारात येऊ लागतो. खरी साठवण ही रब्बी कांद्याची करावी लागते. ही साठवण फायदेशीर ठरते. स्थानिक बाजारपेठेत दराची  स्थिरता आणि निर्यातीसाठी कांद्याची उपलब्धता वाढविण्यासाठी साठवण आवश्‍यक आहे.

साठवणुकीसाठी काढणीपूर्वी नियोजन :  जातीची निवड :

खते आणि पाणी नियोजन : 

साठवणुकीसाठीचे नियोजन : 

कांदा सुकवणे : 

साठवणगृहातील वातावरण  : 

साठवणगृहाची रचना  : 

साठवलेल्या कांद्याची उंची व रुंदी : 

चाळीची उभारणी :  तळाशी हवा खेळती राहणारी दोन पाखी चाळ : 

तळाशी हवा खेळती राहणारी एक पाखी चाळ : 

तळाशी मर्यादित हवा खेळती राहणारी  आणि छपराजवळ झरोके असणारी चाळ : 

शीतगृह :

- डॉ. विजय महाजन संपर्क : ०२१३५ - २२२०२६ (लेखक राष्ट्रीय कांदा व लसूण संशोधन संचालनालय, राजगुरुनगर, जि. पुणे येथे कार्यरत आहेत.)