Washi News : मानवी आहारात फळांचे विशेष महत्त्व आहे. फळांच्या सेवनाने आरोग्य निरोगी राहण्यास मदत होते. विविध गुणधर्म असलेली फळे बाजारात उपलब्ध असताना सध्या असेच एक आरोग्‍यवर्धक फळ नागरिकांना भुरळ घालत आहे. या फळाला मराठीत टेंभूर्णी, हिंदीत अमर फळ; तर इंग्रजीत पर्सिमन फ्रूट म्हणतात. हे फळ खाण्याचे अनेक फायदे असल्याने नागरिकांची पसंती मिळत आहे.

वाशीतील एपीएमसी फळ बाजार सध्या पर्सिमन फळांनी चांगलाच बहरला आहे. एपीएमसीच्या घाऊक बाजारात दररोज दोन ते तीन ट्रक पर्सिमन फळे येत असून शनिवारी बाजारात ५० क्विंटल फळांची आवक झाली. सध्या आकारमानानुसार या फळांना घाऊक बाजारात किलोला ८० ते २०० रुपये भाव मिळत आहे.

टोमॅटो आणि ढोबळी मिरचीच्या आकाराचे फळ संत्र्यासारखे नारंगी रंगाचे आहे. चवीला मधूर आणि आरोग्यदायी असल्याने ग्राहकांकडून विशेष मागणी आहे. हे फळ सफरचंदाला उत्तम पर्याय असल्याचे व्यापारी सांगतात.

थंड हवेच्या प्रदेशात या फळाची चांगली वाढ होते. साधारणतः नोव्हेंबर ते डिसेंबर आणि जानेवारीचा काही काळ पर्सिमन फळांचा हंगाम असतो. सध्या एपीएमसीत आलेली पर्सिमन फळे ही हिमाचल प्रदेश येथील कुल्लू-मनाली भागातून येत आहेत.

आरोग्यदायी फायदे

पर्सिमन फळात मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, कॉपर, मॅगनिजचा साठा असून सी, ई, बी, यांसारखी जीवनसत्वे मुबलक प्रमाणात आहेत. यात मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडेंट असून ते खाल्ल्याने हृदयविकाराशी निगडित आजारांचा धोका कमी होतो. शिवाय फायबर पचनक्रिया सुधारण्यास उपयुक्‍त ठरते.