ग्रामीण भागातील लोकांचे जीवनमान उंचावण्यासाठी कुक्कुटपालन हा एक चांगला व्यवसाय आहे.  या व्यवसायातून फक्त जीवनस्तर उंचावणार नाही तर, खेडेगावातील महिलांच्या हातात पैसा खेळता राहून, त्यांच्या कुटुंबाची प्रोटीनयुक्त खाद्याची भरून काढण्यास मदत होईल.

हेही पाहा- गिरिराज कोंबडी देते इतक्या अंड्याच उत्पादन 

ग्रामीण भागात पाळल्या जाणाऱ्या कोंबड्या (hen) या तेथील स्थानिक जातीच्या असल्यानं त्याचं अंडी (eggs) उत्पादन कमी असते. या अडचणीवर मात म्हणून देशातील विविध कुक्कुट संशोधन संस्थांनी (Research Institute) अनेक देशी कोंबड्याच्या जाती (Indigenous poultry breeds) विकसित केल्या आहेत. आपल्याकडे अशाही काही जाती आहेत ज्या सर्वात जास्त अंड्याचे उत्पादन देतात.

हेही वाचा- गिरिराज कोंबडी देते इतक्या अंड्याच उत्पादन

साधारणपणे कोंबडी १७ ते २० आठवडे वय असताना अंडी द्यायला सुरुवात करते. कोंबडी २४ आठवड्यांची झाल्यावर पूर्ण क्षमतेने अंडी द्यायला सुरुवात करते. हा कोंबड्यांच्या शरीरामध्ये होणारा नैसगिक बदल असतो.

हेही वाचा- परसात कोणत्या कोंबड्या पाळाव्यात ?

गावठी कोंबड्या वर्षाला ६० ते ७० अंड्याचे उत्पादन देत असतात. याउलट व्हाईट लेघहॉर्न (White Leghorn) कोंबडी वर्षाला २४० ते २६० अंड्याचे उत्पादन देऊ शकते किंवा अनेक अशा सुधारित जातीही आहेत, ज्या आपल्या परसात राहून, किचनमधील टाकाऊ पदार्थांवर स्वतःच पोषण करून १६० ते १८० अंड्याचे उत्पादन देऊ शकतात. उदाहरणार्थ ऱ्होडे आयलंड रेड (Rhode Iland red),  मिनाॅर्का (Minorca) इत्यादी. कुक्कुटपालन हा व्यवसाय मुक्त संचार गोठ्यामधेच गायी-म्हशीसोबतही केला जाऊ शकतो, त्या साठी वेगळे काही करायची गरज नाही. देशी किंवा गावरान क्रॉस जाती अतिशय काटक अणि उत्तम रोगप्रतिकार शक्ती असलेल्या असतात. 

general