Juice Processing : गर, ज्यूस निर्मितीसाठी यंत्रांचा वापर

कृष्णा काळे

Juice Making Machine

फळ धुण्याचे यंत्र

फळाला चिकटलेली घाण काढून टाकण्यासाठी यंत्राचा फायदा होतो. कीटकनाशकांचे अवशेष, घाण आणि धूळ पुसून टाकण्यासाठी फळ धुण्याच्या यंत्राचा वापर करावा.

पल्पर

फळे यंत्रामध्ये धुतल्यानंतर सोलण्यासाठी कन्व्हेअर बेल्टद्वारे पुढे प्रक्रियेसाठी पाठवली जातात. बिया काढून गर तयार करण्यासाठी पल्पर यंत्राचा वापर करतात.

गाळणी यंत्र

गाळणी यंत्रामुळे अशुद्ध घटक वेगळे केले जातात.

रस एकजीव करण्याचे यंत्र

या यंत्रामुळे रसाला एकजिनसीपणा येतो. फळांच्या रसातील कण

एकत्र होतात, रसाची चव

सुधारते.

पाश्चरायझर

या प्रक्रियेमुळे फळाच्या रसाची गुणवत्ता टिकवली जाते.योग्य तापमानामध्ये निर्जंतुकीकरण केले जाते.

मॅन्युअल क्राउन कॅपिंग यंत्र

यंत्राचा वापर स्टँडर्ड क्राउन कॅप काचेच्या बाटल्यांवर चिकटवण्यासाठी केला जातो. हे यंत्र हलक्या वजनाचे आहे.

व्हॉल्यूमेट्रिक फिलिंग यंत्र

बाटल्या योग्य प्रकारे भरण्यासाठी या यंत्राचा वापर केला जातो.

पॅकेजिंग यंत्र

उत्पादन मोजणे,भरणे आणि सील करण्यासाठी विविध यंत्रणा

उपलब्ध आहेत. पाऊच पॅकिंग करता येते.

कृष्णा काळे, ८८०५९६८५३६

(लेखक अन्नप्रक्रिया तज्ञ आहेत)