Fresh Cut Technology: फळांची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्याचे उपाय

Vegetable Processing: आपण कापलेली फळे किंवा भाज्या थोड्याच वेळात काळी पडतात. त्यामुळे ताज्या कापलेल्या फळे, भाज्या किंवा सॅलड पाच ते सात दिवसांपर्यंत टिकवून ठेवण्यासाठी बहुराष्ट्रीय कंपन्यांद्वारे काही पद्धती आणि तंत्रज्ञानाचा वापर केला जातो.