Turmeric Disease : हळदीवरील पिवळेपणा ः कारणे, उपाय

डॉ. मनोज माळी, डॉ. संग्राम काळे
Turmeric Disease Management : सध्या कायिक वाढीच्या अवस्थेतील पिकामध्ये पिवळेपणा दिसून येत आहे. यामागे विविध कारणे कारणीभूत ठरतात. विशेषतः अयोग्य जमिनीत लागवड, अन्नद्रव्ये आणि कीड-रोग व्यवस्थापनाचा अभाव, सिंचन व्यवस्थापन तसेच जास्त पाऊस आणि ढगाळ वातावरण ही मुख्य कारणे आहेत. त्यासाठी कारणस्वरूप उपाययोजना करणे गरजेचे आहे.

सध्या हळद लागवड होऊन २ ते ३ महिनांच्या कालावधी झालेला आहे. पीक सध्या कायिक वाढीच्या अवस्थेत असून, काही ठिकाणी हळद पिकाची पाने पिवळे पडत असल्याचे निदर्शनास येत आहे. पानांतील पिवळेपणा वाढत गेल्यास अन्ननिर्मिती प्रक्रियेत बाधा येण्याची शक्यता आहे. त्याचा पिकावर परिणाम होऊन उत्पादनात घट संभवते. तसेच हळदीची प्रत अथवा गुणवत्ता घटक जसे रंग, कुरकुमीनचे प्रमाण इत्यादी बाबींवर देखील परिणाम होतो.

यामागील नेमकी कारणे शोधून त्यावर योग्य त्या उपाययोजना करणे गरजेचे आहे. कायिक वाढीच्या काळात कोणत्याही अन्नद्रव्यांची कमतरता पिकास जाणवू नयेत, यासाठी पिकाचे संतुलित पीक पोषण म्हणजेच एकात्मिक अन्नद्रव्ये व्यवस्थापन आणि एकात्मिक रोग कीड व्यवस्थापन करणे गरजेचे आहे.

कारणे ः
समस्यायुक्त जमिनीमध्ये लागवड ः
- हळद लागवडीसाठी क्षारपड जमीन, चोपण जमीन आणि चुनखडीयुक्त जमीन निवडल्यास, अशा जमिनीत पिकाच्या वाढीस आवश्यक असणारी मुख्य व दुय्यम अन्नद्रव्ये आणि सूक्ष्म अन्नद्रव्ये पुरेशा प्रमाणात उपलब्धता होत नाही. त्यामुळे शेंड्याकडील पाने पिवळी पडून पिकाची वाढ खुंटते. परिणामी, पानांवर कायमस्वरूपी पिवळसरपणा दिसून येतो. विशेषतः चोपण (विम्ल) जमिनीमध्ये मातीच्या कणांची रचना बिघडल्यामुळे जमिनीची घनता वाढते म्हणजेच जमिनी घट्ट बनतात. अशा जमिनीत हवा आणि पाणी खेळण्याचे प्रमाण अत्यल्प असते. जमिनीमध्ये नत्र, मॅग्नेशिअम आणि लोहाच्या कमतरतेमुळे हळद पिकांची पाने पिवळी पडतात.

अधिक प्रमाणात पाऊस ः
अधिक पावसामुळे जमिनीत पाणी साचून राहते. परिणामी, जमीन संपृक्त होऊन हवा खेळती राहत नाही. अशावेळी मुळांच्या श्‍वसन प्रक्रियेत बाधा येऊन मुळांची वाढ खुंटते. तसेच पिकाला जमिनीतील पोषक अन्नद्रव्ये शोषून घेण्यास अडथळा येतो. त्यामुळे शेंड्याकडील पाने पिवळी पडतात. सततच्या पावसामुळे शेतात ओलावा कायम राहिल्यामुळे डवरणी करणे शक्य होत नाही. अति ओलाव्याने पाने पिवळी पडतात. त्यासाठी शेतात पावसाचे पाणी जास्त दिवस साचून राहणार नाही याची काळजी घ्यावी. यासाठी योग्य निचरा प्रणालीचा अवलंब करून अतिरिक्त पाणी शेतातून काढून द्यावे.

अन्नद्रव्यांची कमतरता ः
- लागवडीपासून ते काढणीपर्यंत वाण परत्वे हळद पीक नऊ महिने शेतात राहते. हळद पिकाचा उत्पादनाचा मुख्य स्रोत जमिनीत वाढणारे गड्डे (कंद) असतात. बऱ्याच शेतकऱ्यांचा असा गैरसमज असतो, की नत्रयुक्त खतांचा वापर केल्यास गड्डे खराब होतील. त्यामुळे हळद पिकास शिफारशीत मात्रेत नत्रयुक्त खतांचा पुरवठा होत नाही.
- नत्राच्या कमतरतेमुळे पाने लहान व फिक्कट हिरवी होतात. काही वेळा सगळी पाने पिवळी दिसतात.
- जमिनीतील अन्नद्रव्ये जसे नत्र, मॅग्नेशिअम आणि लोह यांची कमतरता असल्यास देखील पाने पिवळी पडतात. मॅग्नेशिअमच्या कमतरतेमुळे पाने कडापासून पिवळी पडतात. लोहाच्या कमतरतेमुळे हरितद्रव्यांची निर्मिती कमी होऊन पाने पिवळी होतात. पानातील शिरा हिरव्या राहतात.

ढगाळ वातावरण ः
सतत ढगाळ वातावरण असल्यास अपुऱ्या सूर्यप्रकाशामुळे प्रकाश संश्‍लेषण क्रिया मंदावते. परिणामी, अन्ननिर्मिती प्रक्रियेत अडचण येते. त्यामुळे पाने पिवळी पडतात.

उपाययोजना ः
सुयोग्य जमिनीची निवड ः
- लागवडीसाठी मध्यम प्रतीची, भुसभुशीत व पाण्याचा चांगला निचरा होणारी, सेंद्रिय कर्बाचे जास्त प्रमाण असलेली जमीन निवडणे अत्यंत आवश्यक आहे.
- जमीन सतत वाफसा स्थितीत असावी. त्यामुळे बारीक तंतुमय मुळांची वाढ चांगली होण्यास मदत होते.
- चोपण, क्षारपड, चुनखडीयुक्त जमिनीमध्ये हळद लागवड करणे टाळावे.
- लागवडीपूर्वी माती परीक्षण जरूर करावे. त्यामुळे खतांचे नियोजन करणे सोईस्कर होते.
- जमिनीचा सामू ६.५ ते ८.० पर्यंत असावा.
- सेंद्रिय कर्बाचे प्रमाण ०.८ टक्क्यापेक्षा जास्त असावे. सेंद्रिय कर्बामुळे जमिनीच्या भौतिक, रासायनिक आणि जैविक गुणधर्मावर चांगले परिणाम दिसून येतात. अन्नद्रव्य पुरवठ्याचा वेग हा जमिनीतील सेंद्रिय कर्बावर अवलंबून असतो.

- चुनखडीयुक्त जमिनीत दरवर्षी भरपूर प्रमाणात सेंद्रिय खतांचा वापर आणि खोल नांगरट करून गंधकाचा वापर केल्यास चुनखडीचा पिकावर होणारा वाईट परिणाम कमी करता येतो. तसेच हिरवळीची पिके उदा. ताग, धैंचा यांची लागवड करून ती फुलोऱ्यावर असताना जमिनीत गाडावीत. त्यामुळे जमिनीतील सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण वाढण्यास मदत होते.
- भारी काळ्या जमिनीमध्ये अतिवृष्टीनंतर शेतात पाणी साचले असल्यास, चर खोदून पाणी उताराच्या दिशेने शेताबाहेर काढावे. कॉपर ऑक्सिक्लोराइड २ ग्रॅम प्रति लिटर पाणी या प्रमाणे आळवणी किंवा फवारणी करावी.
- हळद लागवडीपूर्वी हळद बेण्यास जैविक (जिवाणूजन्य खतांची) बीजप्रक्रिया करावी. अझोस्पिरिलीम + स्फुरद विरघळणारे जिवाणू प्रत्येकी १० ग्रॅम + व्ह्याम २५ ग्रॅम प्रति लिटर पाण्यात घेऊन त्यामध्ये हळद बेने १० ते १५ मिनिटे बुडवून लगेच लागवडीसाठी वापरावे. ही जिवाणूजन्य खते जमिनीद्वारे दिलेली रासायनिक खते हळद पिकला सहज उपलब्ध करून देण्यास मदत करतात. तसेच बीजप्रक्रिया केल्यामुळे बेण्याभोवती उपयुक्त सूक्ष्म जिवाणूंचे सुरक्षित कवच तयार होते, बेणे रोग किडींना बळी पडत नाही.

अन्नद्रव्यांचे नियोजन ः
- नत्राची कमतरता असल्यास युरिया २ टक्के (२० ग्रॅम प्रति लिटर पाणी) याप्रमाणे पानांवर फवारणी करावी.
- रासायनिक खतांचा वापर करताना, नत्र हे अमोनिअम सल्फेटद्वारे, स्फुरद हे डायअमोनिअम फॉस्फेटद्वारे आणि पालाश सल्फेट ऑफ पोटॅशद्वारे दिल्यास खतांची आणि पर्यायाने अन्नद्रव्यांची उपलब्धता वाढते.
- रासायनिक खते जमिनीच्या पृष्ठभागावर फोकून देऊ नयेत. ती जमिनीत पेरून मातीत मिसळून द्यावीत.
- सूक्ष्म अन्नद्रव्यांचा वापर माती परीक्षणानुसार करावा. लोह हे फेरस सल्फेटद्वारे, झिंक हे झिंक सल्फेटद्वारे, बोरॉन हे बोरक्सद्वारे जमिनीत सेंद्रिय खतात मिसळून द्यावीत. - हळदीला (पावडरला) गर्द पिवळा रंग येण्यासाठी कुरकुमीन हा घटक कारणीभूत असतो. कुरकुमीनची योग्य प्रमाणात वाढ होण्यासाठी गंधक अत्यंत आवश्यक आहे.

- लोहाच्या कमतरतेमुळे पाने पिवळी पडल्यास, फेरस अमोनिअम सल्फेट अथवा फेरस सल्फेट ५ ग्रॅम प्रमाणे प्रतिलिटर पाण्यातून ३ ते ४ वेळा फवारणी करावी.
- फवारणीसाठीची सूक्ष्म अन्नद्रव्ययुक्त खते चिलेटेड स्वरुपात असल्यास उपलब्धता वाढते. चिलेटेड सूक्ष्म अन्नद्रव्यांचे फवारणीचे प्रमाण १ ते २ ग्रॅम प्रति लिटर पाणी असे ठेवावे. फवारणीसाठी शासन प्रमाणित सूक्ष्म अन्नद्रव्ये ग्रेड-२ अथवा महात्मा फुले कृषी विद्यापीठ, राहुरी द्वारे उत्पादित केलेले द्रवरूप फुले मायक्रो ग्रेड -२ यांचा वापर करावा.


जमिनीमध्ये लोह आणि जस्ताची कमतरता असल्यास, शिफारशीत खत मात्रेबरोबर खालीलप्रमाणे रासायनिक खते, तसेच शेणखतात मिसळून सूक्ष्म अन्नद्रव्यांचा वापर करावा.
सूक्ष्म अन्नद्रव्य---प्रति एकर प्रमाण---वेळ
फेरस सल्फेट (हिराकस)----५ किलो----लागवडीनंतर दीड महिन्याने
००---५ किलो---भरणी करताना (लागवडीनंतर २.५ ते ३ महिन्यांनी)
झिंक सल्फेट---४ किलो---लागवडीनंतर दीड महिन्याने
००---४ किलो---भरणी करताना (लागवडीनंतर २.५ ते ३ महिन्यांनी)
-----------------------------
- डॉ. मनोज माळी, ९४०३७ ७३६१४
- डॉ. संग्राम काळे, ८८८८२ ८०८८५
(लेखक महात्मा फुले कृषी विद्यापीठ राहुरी अंतर्गत हळद संशोधन केंद्र, कसबे डिग्रज, जि. सांगली येथे कार्यरत आहेत.)