Dairy Nutrition: दुधामध्ये मुख्यतः दुधामध्ये उच्च दर्जाची परिपूर्ण आवश्यक ती सर्व प्रथिने योग्य प्रमाणात असतात. यामध्ये केसीन सुमारे ८० टक्के, व्हे प्रथिने सुमारे २० टक्के आढळते. या प्रथिनामध्ये शरीराला आवश्यक असणारी सर्व अमिनो आम्ल योग्य व मुबलक प्रमाणात असतात.
