Healthy Vegetables: जैवरासायनिक संशोधनानुसार विविध रानभाज्यांमध्ये उच्च प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट, फिनॉलिक संयुगे आणि जैवसक्रिय घटक आढळले आहेत. त्यामुळे या भाज्यांवर अधिक संशोधन करून त्यांचे पोषणमूल्य आणि औषधी गुणधर्म वैज्ञानिक पद्धतीने अभ्यासणे आवश्यक आहे.
