Post Harvest Management: वाहतुकीतील आर्द्रता, वायू नियंत्रण

Cold Chain: फळे आणि भाजीपाला बाजारपेठेत पोहोचेपर्यंत त्यांच्या गुणवत्तेत मोठे बदल होऊ शकतात. वाहतुकीदरम्यान तापमान, आर्द्रता, वायूंचे प्रमाण आणि हाताळणी या घटकांचे योग्य व्यवस्थापन केल्यास ताजेपणा व बाजारभाव दोन्ही टिकवता येतात.