Value-Added Products From Grapes: द्राक्षापासून मूल्यवर्धित पदार्थ

Food Processing: द्राक्षे ही नाशवंत असल्यामुळे त्यांची साठवण मर्यादित असते. हंगामात काही वेळा चांगले दर मिळतात, तर काही वेळा दरांमध्ये मोठी घसरण होते. अशा परिस्थितीत द्राक्षांवर प्रक्रिया करून मूल्यवर्धित पदार्थ तयार करणे फायदेशीर ठरते.