Anuradha Vipat
नेहमीची तीच तीच लोणची खाऊन कंटाळा आला असेल, तर तोंडाची चव बदलण्यासाठी पेरूचे हे झटपट लोणचे एक उत्तम पर्याय आहे.
केवळ १० मिनिटांत तयार होणारे हे आंबट-गोड-तिखट लोणचे जेवणाची लज्जत वाढवते आणि लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच खूप आवडते.
मध्यम पिकलेले पेरू,मोहरी किंवा तेल,राई,हिंग,हळद,लाल तिखट,भाजलेली जिरे पावडर,चाट मसाला किंवा काळे मीठ,साधे मीठ,पिठी साखर किंवा गूळ पावडर,लिंबाचा रस.
पेरूच्या मध्यम आकाराच्या फोडी करा. १-२ चमचे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात राई आणि हिंग टाकून फोडणी तडतडवून घ्या.
एका मोठ्या बाऊलमध्ये पेरूच्या फोडी काढा. त्यावर हळद, लाल तिखट, जिरे पावडर, चाट मसाला, काळे मीठ, साधे मीठ आणि पिठी साखर घाला.
तयार केलेली कोमट फोडणी या मसाल्यांवर आणि पेरूच्या फोडींवर ओता. शेवटी यामध्ये लिंबाचा रस घाला आणि चमच्याने सर्व मिश्रण हलक्या हाताने व्यवस्थित एकत्र करा.
तुमचे चटपटीत, तोंडाला पाणी आणणारे पेरूचे झटपट लोणचे खाण्यासाठी अगदी तयार आहे!
ॲग्रोवनचे सदस्य व्हा
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read the Latest Agriculture News in Marathi & Watch Agriculture videos on Agrowon. Get the Latest Farming Updates on Market Intelligence, Market updates, Bazar Bhav, Animal Care, Weather Updates and Farmer Success Stories in Marathi.
ताज्या कृषी घडामोडींसाठी फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम , टेलिग्रामवर आणि व्हॉट्सॲप आम्हाला फॉलो करा. तसेच, ॲग्रोवनच्या यूट्यूब चॅनेलला आजच सबस्क्राइब करा.