Anuradha Vipat
घरी शुद्ध, केमिकलमुक्त आणि आवडीनुसार गोड असलेले चॉकलेट बनवणे अत्यंत सोपे आहे.
बाजारातील महागडे चॉकलेट आणण्याऐवजी तुम्ही फक्त ३ ते ४ साहित्यांचा वापर करून घरच्या घरी मार्केटसारखे मलाईदार चॉकलेट बनवू शकता.
कोको पावडर ,नारळाचे तेल किंवा अनसॉल्टेड बटर ,पिठीसाखर,वेलची पूड किंवा व्हॅनिला इसेन्स,ड्रायफ्रूट्स किंवा नट्स.
पातेल्यात १-२ ग्लास पाणी उकळत ठेवा. त्यावर काचेचा किंवा स्टीलचा मोठा बाऊल ठेवा पाण्याला टेकणार नाही याची काळजी घ्या. या पद्धतीला 'डबल बॉयलर' म्हणतात.
वरच्या बाऊलमध्ये १/२ वाटी अनसॉल्टेड बटर किंवा नारळाचे तेल टाका आणि ते पूर्णपणे वितळू द्या. त्यात १/२ वाटी पिठीसाखर घालासाखर तेलात पूर्णपणे विरघळेपर्यंत चमच्याने सतत ढवळत राहा.
यात १/२ वाटी कोको पावडर चाळून टाका. मिश्रण चमच्याने किंवा व्हिस्कने सतत ढवळत राहा, मिश्रणात एकही गुठळी राहता कामा नये. सर्व साहित्य एकजीव झाल्यावर गॅस बंद करा. तयार झालेले कोमट चॉकलेटचे मिश्रण सिलिकॉनच्या चॉकलेट मोल्डमध्ये ओता.
हा मोल्ड २ ते ३ तास फ्रिजमध्ये सेट होण्यासाठी ठेवून द्या. ३ तासांनंतर चॉकलेट पूर्णपणे कडक होईल. मोल्डमधून चॉकलेट हलक्या हाताने बाहेर काढा.
ॲग्रोवनचे सदस्य व्हा
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read the Latest Agriculture News in Marathi & Watch Agriculture videos on Agrowon. Get the Latest Farming Updates on Market Intelligence, Market updates, Bazar Bhav, Animal Care, Weather Updates and Farmer Success Stories in Marathi.
ताज्या कृषी घडामोडींसाठी फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम , टेलिग्रामवर आणि व्हॉट्सॲप आम्हाला फॉलो करा. तसेच, ॲग्रोवनच्या यूट्यूब चॅनेलला आजच सबस्क्राइब करा.