Mahesh Gaikwad
बऱ्याचदचा घरातील मोठे लोक रात्री दही खाऊ नये, असे सांगतात. पण योग्य प्रमाणात दही खाल्ले तर ते आरोग्यासाठी फायदेशीर असते.
दह्यामध्ये झोपेसाठी उपयुक्त असणारे घटक हार्मोन्सची निर्मिती वाढवतात. यामुळे चांगली व गाढ झोप लागते.
दह्यामध्ये प्रोबायोटीक बँक्टेरिया असतात, जे आतड्याचे आरोग्य सुधारतात. रात्री दही खाल्ल्यामुळे पचनक्रियाही सुलभ होते.
चमकदार त्वचेसाठी दही उत्तम आहे. यातील लॅक्टिक अॅसिड त्वचेच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. त्यामुळे त्वचेला नैसर्गिक चमक येते.
दही हे कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचा उत्तम स्रोत आहे, जे रात्री खाल्ल्यामुळे शरीरात चांगल्या प्रकारे शोषले जाते. परिणामी हाडे आणि दात मजबूत होतात.
रात्रीच्यावेळी दही खाल्ल्यामुळे पोट भरल्यासारखे वाटते. त्यामुळे अति खाणे टाळले जाते आणि वजन नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.
दह्यातील जीवंत सूक्ष्मजीव शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात.
रात्री दही थेट न खाता त्यात थोडी साखर, काळे मीठ किंवा मसूर डाळ घालून खाल्ल्यास पचनास मदत होते. थंडी हवामानात खाणे टाळावे. ही माहिती सामान्य माहितीवर आधारित असून अधिक माहितीसाठी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्या.