Anuradha Vipat
आजच्या धावपळीच्या आणि आधुनिक जीवनशैलीत वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी आणि निरोगी राहण्यासाठी कमीत कमी किंवा बिना तेलाचा नाश्ता करणे अत्यंत फायदेशीर ठरते.
सकाळी तेलकट खाण्याऐवजी पौष्टिक आणि हलका नाश्ता केल्याने शरीराला झटपट ऊर्जा मिळते आणि दिवसभर ताजेतवाने वाटते.
तांदूळ-उडीद डाळीचे किंवा झटपट रव्याचे पीठ वापरून इडली बनवता येते. यात तेल अजिबात लागत नाही, कारण ही वाफेवर शिजवली जाते.
मूग डाळीमध्ये प्रोटीन भरपूर असते, जे स्नायू बळकट करण्यास आणि पोट दीर्घकाळ भरलेले ठेवण्यास मदत करते.
हा नाश्ता विटामिन्स, मिनरल्स आणि फायबरचा खजिना आहे. यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते आणि त्वचाही उत्तम होते.
ज्यांच्याकडे सकाळी नाश्ता शिजवायला वेळ नसतो, त्यांच्यासाठी हा 'नो-कुक' उत्तम बिना तेलाचा नाश्ता आहे.
पिवळे मका उकडून त्यात विविध भाज्या मिक्स करून हा चाट तयार होतो. उकडलेल्या कॉर्नमध्ये चिरलेली सिमला मिरची, टोमॅटो, चाट मसाला, जिरे पावडर आणि कोथिंबीर घालून एकत्र करावे.