Anuradha Vipat
मांसाहार की शाकाहार? आरोग्यासाठी कोणताही एक आहार पूर्णपणे 'सर्वोत्तम' किंवा 'वाईट' नसून, तुम्ही तो संतुलित पद्धतीने कसा घेता यावर तुमचे आरोग्य अवलंबून असते.
शाकाहारी आहारात सॅच्युरेटेड फॅट आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण खूप कमी असते. त्यामुळे हृदयविकार आणि हाय ब्लड प्रेशरचा धोका कमी होतो.
फळे, पालेभाज्या आणि धान्यांमध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असते, जे बद्धकोष्ठता रोखते आणि आतड्यांचे आरोग्य उत्तम ठेवते.
शाकाहारी पदार्थांमध्ये कॅलरीज कमी आणि फायबर जास्त असल्याने वजन नियंत्रित ठेवणे किंवा वजन कमी करणे सोपे जाते.
चिकन, मटण, मासे आणि अंड्यांमध्ये शरीराला आवश्यक असणारे सर्व नऊ अमिनो ॲसिड्स असतात, जे स्नायूंच्या वाढीसाठी आणि दुरुस्तीसाठी अत्यंत आवश्यक आहेत.
व्हिटॅमिन बी१२ हे केवळ प्राणिजन्य पदार्थांमध्येच नैसर्गिकरित्या मुबलक प्रमाणात आढळते, जे मेंदूच्या कार्यक्षमतेसाठी आणि रक्ताच्या निर्मितीसाठी गरजेचे आहे.
माशांमध्ये ओमेगा-३ भरपूर असते, जे डोळे, मेंदू आणि सांध्यांच्या आरोग्यासाठी उत्तम मानले जाते.