Anuradha Vipat
वसुबारस हा सण प्रामुख्याने गोधनाची कृतज्ञता व्यक्त करण्यासाठी आणि घरात लक्ष्मीचे स्थिर वास्तव्य राहावे म्हणून साजरा केला जातो.
हिंदू धर्मशास्त्रानुसार आणि पारंपरिक रीतीरिवाजांनुसार या दिवशी काही विशेष नियम पाळणे अत्यंत आवश्यक मानले जाते.
या दिवशी घरामध्ये कोणतेही पदार्थ तेलात किंवा तुपात तळू नयेत. त्यामुळे भजी, पुरी किंवा तळलेले फराळाचे पदार्थ या दिवशी बनवणे आणि खाणे टाळावे.
या दिवशी स्वतःच्या आहारात गाईचे दूध, दही, तूप, ताक किंवा खवा यांपासून बनवलेले पदार्थ खाणे पूर्णपणे वर्ज्य असते.
पारंपरिक नियमांनुसार, या दिवशी स्वयंपाकात लोखंडी तवा वापरत नाहीत. तसेच भाजी किंवा कोणतीही वस्तू चाकूने किंवा विळीने कापू नये असे मानले जाते.
वसुबारसच्या दिवशी गोमातेला आणि तिच्या वासराला बाजरीची भाकरी आणि गूळ किंवा बाजरीच्या पिठाची सुवासिक खांडवी/कढी खायला देणे हा सर्वात मुख्य नियम आहे.
या दिवशी पुरणाचा नैवेद्य न दाखवता, भिजवलेले अख्खे मूग किंवा हरभरे आणि गूळ यांचा नैवेद्य गाईला दाखवला जातो.