Aslam Abdul Shanedivan
उन्हाळ्यात पुदिना, कोथिंबीर आणि कढीपत्ता सुकण्याची समस्या मोठी असते.
पुदिना, कोथिंबीर आणि कढीपत्ता काही दिवसांतच वाळतो. अशा परिस्थितीत काही घरगुती टिप्स् वापरून पुदिना, कोथिंबीर आणि कढीपत्ता वाचवता येतो
काही लोक पुदिना, कोथिंबीर आणि कढीपत्ता वाळण्यापासून वाचवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरचा वापर करतात
मात्र कोथिंबीर, पुदिना आणि कढीपत्ता पिवळा पडण्यासह कोमेजतो. त्याची चव आणि सुगंधा नाहीसा होतो.
पुदिन्याची पाने धुतल्यानंतर ती कोरडी करून पेपर टॉवेलमध्ये ठेवल्यास ती दीर्घकाळ ताजी राहतात.
असेच कोथिंबीर आणि कढीपत्ता टीकवण्यासाठी देखील करता येते यामुळे ते दीर्घकाळ ताजे राहते
याशिवाय कोथिंबीर, पुदिना आणि कढीपत्त्याच्या पानांच्या थरामध्ये पेपर टॉवेलही ठेवून ते सीलबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत टेवल्यासही टवटवीतपणा राहतो