Anuradha Vipat
लवंगी मिरची ही तिच्या अतिशय तिखट चवीसाठी ओळखली जाते.
फक्त चवीसाठीच नाही, तर आरोग्याच्या दृष्टीनेही लवंगी मिरची अत्यंत गुणकारी मानली जाते.
लवंगी मिरचीमधील 'कॅप्सिसिन' शरीरातील चयापचय क्रिया वेगवान करते. यामुळे चरबी वेगाने जळण्यास मदत होते.
या मिरचीमध्ये व्हिटॅमिन C चे प्रमाण भरपूर असते. हे शरीराची संसर्गाविरुद्ध लढण्याची क्षमता मजबूत करते.
लवंगी मिरची रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. यामुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये रक्ताच्या गाठी होत नाहीत .
मर्यादित प्रमाणात तिखट खाल्ल्याने लाळ आणि पाचक रसांची निर्मिती वाढते, ज्यामुळे अन्न पचन होण्यास मदत होते.
यातील कॅप्सिसिन घटक शरीरातील 'एंडॉर्फिन' संप्रेरक वाढवतो, जे नैसर्गिकरित्या वेदना कमी करण्यास मदत करते.