Anuradha Vipat
हो, ऊस किंवा उसाचा रस घेतल्याने रक्तातील साखर वाढू शकते.
ऊसात नैसर्गिक सुक्रोज जास्त असते, जे शरीरात गेल्यावर रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढवते
उसाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स मध्यम (सुमारे ४३ ते ५०) असला तरी, त्याचा ग्लायसेमिक लोड (GL) जास्त असतो.
उसाच्या एका विशिष्ट मात्रेचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेवर लक्षणीय परिणाम होतो
उसाचा रस काढताना त्यातील फायबर निघून जातात. फायबरशिवाय घेतलेली साखर शरीरात वेगाने शोषली जाते.
ज्यांना मधुमेह किंवा प्री-डायबिटीज आहे, त्यांनी उसाचा रस पिणे टाळावे किंवा अत्यंत मर्यादित प्रमाणात घ्यावे.
ऊस चावून खाणे हे उसाचा रस पिण्यापेक्षा तुलनेने थोडे बरे असते.