Aslam Abdul Shanedivan
काजूमध्ये अनेक पोषक तत्व असतात जे आपल्या आरोग्यासाठी लाभदायक असतात.
काजूमध्ये फायबर, कॉपर, प्रोटीन, जीवनसत्त्वे, लोह, जस्त, मँगनीज असे पोषक तत्वे आढळतात
तसेच भिजवलेले काजू खाल्ल्यास अनेक आजारांपासून संरक्षण होते. यासाठी दररोज किमान पाच भिजवलेले काजू खावेत.
दररोज पाच ते सात भिजवलेले काजू खाल्ल्यास आपले हृदय निरोगी तर राहतेच शिवाय पचनक्रियाही चांगली राहते.
भिजवलेले काजू मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी वरदान असून यात कर्बोदकांचे प्रमाण कमी असते. यामुळे शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते.
भिजवलेले काजू खाल्ल्यास अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मामुळे रेटिनाचे संरक्षण होते. यामुळे दृष्टी झपाट्याने सुधारण्यास मदत होते.
भिजवलेल्या काजूत फायबरचे प्रमाण अधिक असल्याने पचनक्रिया व्यवस्थित ठेवण्यास मदत होते.