Swarali Pawar
उन्हाळ्यात तापमान वाढल्यामुळे फळे आणि भाजीपाला लवकर पिकून खराब होतात.
म्हणूनच त्यांची योग्य साठवणूक करणे खूप महत्त्वाचे ठरते.
शीतगृह म्हणजे तापमान नियंत्रित ठेवलेली साठवणूक व्यवस्था आहे. इथे फळे, भाजीपाला आणि इतर नाशवंत पदार्थ कमी तापमानात सुरक्षित ठेवले जातात.
शीतगृहात कमी तापमान असल्यामुळे फळांमधील रासायनिक प्रक्रिया मंदावतात. यामुळे फळे आणि भाजीपाला जास्त काळ ताजे आणि टिकाऊ राहतात.
सामान्य तापमानात शेतीमाल लवकर खराब होतो आणि नुकसान वाढते. शीतगृहामुळे ही नासाडी मोठ्या प्रमाणात टाळता येते.Goo
शेतीमाल लगेच विकण्याची गरज राहत नाही. बाजारात चांगला दर मिळाल्यावरच माल विकता येतो.
शीतगृहात साठवण केल्यामुळे फळे आणि भाजीपाला सुरक्षित राहतात. म्हणूनच दूरच्या बाजारपेठेतही शेतीमाल पाठवणे सोपे होते.
आजकाल सौर उर्जेवर चालणारी शीतगृहेही उपलब्ध आहेत. यामुळे वीज खर्च कमी होतो आणि ग्रामीण भागातही ते उपयोगी ठरते.
शीतगृहामुळे शेतीमालाची गुणवत्ता टिकून राहते आणि नुकसान कमी होते.यामुळे शेतकऱ्यांना अधिक नफा मिळण्यास मदत होते.