Anuradha Vipat
उन्हाळा असो वा हिवाळा, ताजे आणि थंडगार फ्रूट ज्यूस शरीराला ऊर्जा देतात आणि आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असतात.
आंब्याची साले काढून त्याचे लहान तुकडे करून घ्या. आंबा, साखर आणि थोडे पाणी/दूध घालून चांगले वाटून घ्या. दूध आणि बर्फ घालून पुन्हा एकदा मिक्सर फिरवून घ्या.
मिक्सरमध्ये टरबूजाचे तुकडे आणि पुदिन्याची पाने घालून पाणी न घालता ब्लेंड करा. वरून लिंबाचा रस आणि काळे मीठ घालून मिक्स करा. पुदिन्याचे पान लावून सजवा.
मोसंबी/संत्र्याची साले काढून घ्या आणि आतील बिया पूर्णपणे काढून टाका . मिक्सरच्या ज्युसर जारमध्ये फोडी, साखर आणि बर्फ घालून फक्त ३० ते ४० सेकंद फिरवा वरून काळे मीठ टाका.
सफरचंद आणि गाजर स्वच्छ धुवून, सोलून त्यांचे बारीक तुकडे करा. सफरचंद, गाजर, आले आणि अर्धा कप पाणी घालून गुळगुळीत पेस्ट बनवा. हा रस गाळून घ्या, त्यात थोडे लिंबू पिळा.
अननसाचे तुकडे मिक्सरमध्ये थोडे पाणी आणि साखर घालून चांगले बारीक करून घ्या. ग्लासमध्ये ज्यूस काढून वरून चाट मसाला आणि बर्फाचे तुकडे टाकून सर्व्ह कर
संत्री, मोसंबी किंवा लिंबाचा ज्यूस बनवताना बिया पूर्णपणे काढून टाका आणि मिक्सर जास्त वेळ चालू ठेवू नका.