sandeep Shirguppe
सणासुदीत खव्यापासून अनेक प्रकारचे गोड पदार्थ बनवतात. पण, हा खवा शुद्ध आहे कसा ओळखायचा माहिती आहे का?
आयोडीन युक्त गरम पाण्यात दोन चमचे खवा टाका, निळा रंग आला तर समजा खव्या भेसळ आहे.
शुद्ध खवा हा दाणेदार आणि गुळगुळीत असतो नकली खवा रबरासारखा वाटेल आणि रसायनासारखा वासही येतो.
खवा खरेदी करताना त्याची थोडी चव घ्या. शुद्ध खवा तोंडात क्षणात विरघळतो, अशुद्ध खवा तोंडात चिकटतो.
जर खवा शुद्ध असेल तर तो फक्त २४ तास चांगला राहतो आणि अशुद्ध आणि नकली खवा ६-७ दिवस खराब होत नाही.
शुद्ध खव्याला दुधाचा सुगंध येतो, परंतु नकली आणि भेसळयुक्त खव्याचा वास किंवा सुगंध जाणवणार नाही.
खव्यामध्ये अनेक वेळा मैदा, दुधाची पावडर, वॉटर चेस्टनट पीठ, सिंथेटिक दूध इत्यादी गोष्टी घातल्या जातात.
अशुद्ध खवा खाल्ल्याने पोट खराब होऊ शकते. पचनशक्तीला इजा होते.