Roshan Talape
रताळा हा एक अत्यंत पौष्टिक आणि आरोग्यदायी कंद आहे, जो आपल्या आहारात समाविष्ट केल्यास विविध आरोग्यविषयक फायदे मिळू शकतात.
रताळा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्सचा आहे, त्यामुळे तो रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतो.
रताळ्यात प्रथिन, फाइबर, व्हिटॅमिन सी, बी-कॉम्प्लेक्स व्हिटॅमिन, आणि मिनरल्स जसे की पोटॅशियम, मॅंगनीज, आणि आयरन समृद्ध असतात.
रताळ्यातील अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहेत.
कमी कॅलोरी आणि जास्त फाइबरमुळे रताळा वजन कमी करण्यात मदत करतो.
रताळ्यातील कर्बोदके शरीराला त्वरित ऊर्जा प्रदान करतात, ज्यामुळे तीव्र शारीरिक क्रियाकलापांसाठी उपयुक्त असतात.
पोटॅशियमच्या उच्च प्रमाणामुळे रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत होते, ज्यामुळे हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.
रताळ्यात असलेल्या अँटीऑक्सिडंट्समुळे शरीरातील रोग प्रतिकारक शक्ती वाढते.