sandeep Shirguppe
शरीरासाठी व्हिटॅमिन्स आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्स अत्यंत गरजेची असतात. यातील सर्वात महत्वाचं असं व्हिटॅमिन ए.
रताळ हे एक कंदमुळ असून यामध्ये मोठ्या प्रमाणात Vitamin A आढळतं. मध्यम आकाराच्या रताळ्यामध्ये अंदाजे ९०० mcg व्हिटॅमिन A असतं.
नियमितपणे गाजराचं सेवन केल्यास डोळ्यांच्या समस्या कमी होण्यास मदत होते. गाजरात A Vitamin भरपूर असतं.
रोजच्या जेवणासाठी वापरला जाणारा टोमॅटो हा देखील व्हिटॅमिन एचा एक चांगला स्त्रोत आहे.
आंबा हे फळ व्हिटॅमिन ए ची कमतरता भरून काढणारे अँटी ऑक्सिडंट्ल आढळतात. तसंच आंब्यामध्ये इतरही अनेक पोषक तत्व असतात.
हिरव्या पालेभाज्यांचे आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत. हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ए आढळतं.
सिमला मिरची हे व्हिटॅमिन ए चे एक समृद्ध स्त्रोत आहे. तसचं यात व्हिटॅमिन सी देखील असल्याने डोळ्याना फायदे होतात.
पपईमध्ये व्हिटॅमिन ए, बी, डी आणि कॅल्शियम, आयरन उपलब्ध असतं. आहारामध्ये तुम्ही कच्च्या किंवा पिकलेल्या पपईचा समावेश करू शकता.