Anuradha Vipat
म्युओनीज चवीला जरी छान लागत असले, तरी त्याचे अतिसेवन आरोग्यासाठी अत्यंत घातक ठरू शकते.
मियोनिजमध्ये तेल, अंड्याचा बलक आणि व्हिनेगर असते, ज्यामुळे त्यात कॅलरीज आणि फॅट्सचे प्रमाण खूप जास्त असते.
मियोनिजच्या फक्त एका चमचामध्ये सुमारे ९० ते १०० कॅलरीज आणि १० ग्रॅम फॅट असते. नियमित सेवनाने वजन झपाट्याने वाढते.
यात 'सॅच्युरेटेड फॅट्स' जास्त असतात. याचा थेट परिणाम हृदयाच्या आरोग्यावर होतो.
चव वाढवण्यासाठी मियोनिजमध्ये साखर आणि मिठाचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे उच्च रक्तदाबचा त्रास होऊ शकतो.
मियोनिज बनवण्यासाठी सोयाबीन किंवा सूर्यफूल तेलाचा वापर होतो, ज्यात ओमेगा-६ जास्त असते.
बाजारात मिळणाऱ्या मियोनिजमध्ये ते जास्त काळ टिकवण्यासाठी एमएसजी आणि इतर कृत्रिम घटक असतात.