Anuradha Vipat
खरबूज खाल्ल्यानंतर आपण अनेकदा त्याच्या बिया फेकून देतो, पण या बिया आरोग्यासाठी 'सुपरफूड' पेक्षा कमी नाहीत.
या बियांमध्ये मुबलक प्रमाणात प्रोटीन असते, जे स्नायूंच्या मजबुतीसाठी आणि शरीराच्या वाढीसाठी आवश्यक आहे.
यात ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड्स असतात, जे रक्तातील बॅड कोलेस्ट्रॉल कमी करून हृदयाचे आरोग्य सुधारतात.
व्हिटॅमिन सी आणि अँटी-ऑक्सिडंट्समुळे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.
या बियांमध्ये व्हिटॅमिन 'ए' आणि 'बी-कॅरोटीन' असते, जे दृष्टी सुधारण्यास आणि डोळ्यांचे आजार रोखण्यास मदत करतात.
यात मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम सारखी खनिजे असतात, जी हाडांची घनता वाढवण्यासाठी उपयुक्त आहेत.
यातील झिंक आणि व्हिटॅमिन ई मुळे त्वचा चमकदार होते आणि केसांची वाढ चांगली होऊन गळती थांबते.