Mahesh Gaikwad
कोकणातील हापूस आंबा आपल्या चव आणि सुगंधासाठी जगप्रसिध्द आहे. सध्या कोकणतून देशविदेशात आंबा पाठवला जात आहे.
आंबा पिकण्याआधी तो कैरी स्वरूपात असते. आंबा जितका खायला गोड तितकीच त्याची कैरी आंबट असते. पण या कैरीचेही आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत.
कैरीमध्ये अनेक औषधीय घटक असतात. यातील 'क' जीवनसत्त्वामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यास मदत होते.
कैरीमध्ये कॅरोटीनॉईड मोठ्या प्रमाणात आढळते. ज्यामुळे कर्करोग होण्याचा धोका टळतो.
याशिवाय कैरीमध्ये जीवनसत्त्व 'ब' आणि तंतुमय घटकही मुबलक प्रमाणात असतात. जे ह्रदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. यामुळे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होण्यासही मदत होते.
अपचन आणि पोट साफ न होण्याची समस्या जाणवत असेल , तर तुम्ही कैरी खावी. हमखास फरक जाणवेल.
कैरीमध्ये आढळणारे झिआक्सॅन्थिन नावाचे अँटीऑक्सिडंट डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले असते.
कैरीत पोटॅशिअमचे प्रमाणाही मुबलक असते. यामुळे शरीरातील इलेक्ट्रोलाईट्सचे प्रमाण राखण्यास मदत होते. यामुळे रक्तदाबावरही नियंत्रण राहून ह्रदयविकाराचा धोका कमी करता येतो.
कैरीतील अँटीऑक्सिडंट घटक त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. यामुळे एजिंगची समस्या कमी होण्यास मगत होते.