sandeep Shirguppe
स्वयंपाकघरातील महत्वचा घटक म्हणजे वेलची, अनेक प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये याचा आवर्जून वापर केला जातो.
वेलचीत अँटिऑक्सिन्ट्स आढळून येतात. जे आपल्या शरीरातील स्नायूंना तंदूरूस्त ठेवण्याचे काम करते.
वेलचीचे जास्त सेवन केल्यास शरीरात उष्णता निर्माण होऊ शकते. याने पोट खराब होण्याची शक्यता असते.
वेलची ही अँटी-बॅक्टेरिअल आणि अँटी-इंफ्लेमेंटरी गुणांनी युक्त आहे. त्यामुळे, तोंडात वास येत असेल माऊथ फ्रेशनरप्रमाणे काम करते.
वेलचीचे सेवन केल्याने अ‍ॅसिड रिफ्लॅक्स, पोटदुखी आणि पोटात जळजळ होण्याची समस्या टाळली जाऊ शकते.
वेलचीमध्ये असलेले बायोअ‍ॅक्टिव्ह घटक आपल्या शरीरातील पचनसंस्था निरोगी ठेवण्याचे काम करते.
चहामध्ये वेलचीचा वापर केला जातो. गोड पदार्थ किंवा तिखट अनेक प्रकारच्या रेसिपींमध्ये वेलचीचा वापर केला जातो.
वेलचीची बी, तेल आणि अर्क हा अतिशय प्रभावी आणि औषधी मानला जातो.