sandeep Shirguppe
सफरचंदाचा रस
सफरचंदाच्या १०० ग्रॅम रसामध्ये व्हिटॅमिन ए, सी आणि बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, असे अनेक गुणधर्म असतात.
पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, फॉस्फरस, जस्त, मॅंगनीज, लोह, मॅग्नेशियम, सेलेनियम असे काही महत्वाचे घटक सफरचंदमध्ये आढळतात.
सफरचंदाच्या रसात पाण्याचे प्रमाण ८८. २, कार्बोहायड्रेट ११.३, प्रथिने ०.१, चरबी ०.१३, साखर ९.६२, फायबर ०.२ असते.
सफरचंदाचा रसात अँटिऑक्सिडंट, अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म कोरेलेस्ट्रॉलची पातळी सुधारतात.
सफरचंद दम्याच्या रुग्णांसाठी हे फायदेशीर असून याचे नियमित सेवन केल्याने फुफ्फुसाचे आजार कमी होतात.
सफरचंदात व्हिटॅमिन सी आणि ई, यांसारखी जीवनसत्त्वांसह खनिजे सफरचंदाच्या रसामध्ये आढळतात.
सफरचंदाचा रस बद्धकोष्ठतासारखी समस्या दूर करते. यातील तंतूंमुळे लघवी करणे सोपे होते.
सफरचंदाचा रस वजन नियंत्रित करण्यासाठीही काम करतो. वजन कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतो.