Anuradha Vipat
लिव्हर हा आपल्या शरीरातील सर्वात महत्त्वाचा भाग आहे, जो रक्तातील विषारी घटक बाहेर काढणे आणि ५०० हून अधिक कामे करतो.
चुकीच्या आहार पद्धतीमुळे आजकाल फॅटी लिव्हर, लिव्हर सुजणे आणि लिव्हर सिरोसिस यांसारख्या गंभीर समस्या वेगाने वाढत आहेत.
लिव्हर निकामी होण्याचे सर्वात मोठे कारण अल्कोहोल आहे. याच्या अतिसेवनाने 'अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर' आणि नंतर 'लिव्हर सिरोसिस' हा जीवघेणा आजार होतो.
जास्त प्रमाणात साखर, मिठाई, चॉकलेट्स आणि बेकरीचे पदार्थ खाणे लिव्हरसाठी घातक आहे.
मैदा, पास्ता, नूडल्स, पांढरी ब्रेड आणि पॅक केलेले चिप्स यांमध्ये फायबर अजिबात नसते.
कोकाकोला, पेप्सी किंवा पॅक केलेले फळांचे रस यांमध्ये 'हाय-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप' वापरले जाते
फ्रेंच फ्राईज, बर्गर, पिझ्झा, समोसे आणि वडापाव यांसारख्या पदार्थांमध्ये 'सॅच्युरेटेड फॅट' आणि 'ट्रान्स फॅट' मोठ्या प्रमाणावर असते.