Mahesh Gaikwad
प्राचीन काळात मातीच्या भांड्यांमध्ये जेवण बनविले जायचे. काळ बदलत गेला तसा जेवण बिनविण्याची भांडीही बदलत गेली.
मातीच्या भांड्यांनंतर लोखंडाच्या भांडी जेवण बनविण्यसाठी वापरण्यात येऊ लागली. पण पुन्हा बदलत्या काळात नॉन स्टिक, अॅल्युमिनियच्या भांड्यांमध्ये जेवण बनविण्याचा ट्रेंड आला.
पण गेल्या काही वर्षांत पुन्हा एकदा लोखंडी भांड्यांमध्ये जेवण बनिविण्याचा कल वाढला आहे. कारण लोखंडी भांड्यातील जेवण आरोग्यासाठी फायदेशीर असते.
आरोग्याप्रति जागरूक असणाऱ्या घरांमध्ये आजकाल सर्रास लोखंडी कढई, तवा यासारखी भांड्यांमध्ये जेवण बनविले जाते.
लोखंडाच्या कढई शिजवलेले अन्न खाल्ल्यामुळे शरीरातील लोहाची कमतरता पुरेशा प्रमाणात भरून निघते.
लोखंडाच्या कढई शिवजवलेले अन्न खाल्ल्याने शरीरातील एनीमियाची समस्या कमी होण्यास मदत होते.
रक्तामध्ये लोहाची कमी भरून काढण्यासाठी लोखंडाच्या कढईत शिजवलेले अन्न खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
लोखंडी कढईत कमी तेलामध्ये अन्न शिजवता येते. ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.
लोखंडी कढईत शिजवलेले अन्न खाल्ल्यामुळे शरीरातील थकवा, कमजोरीची समस्याही दूर होती. ही बातमी सामान्य माहितीवर आधारित आहे.