Anuradha Vipat
कोथिंबीर लवकर कुजते किंवा वाळते पण खालील स्मार्ट ट्रिक्स वापरल्यास ती आठवडाभर अगदी ताजी राहील.
कोथिंबीर आणल्यानंतर सर्वात आधी तिची मुळं आणि पिवळी किंवा सडलेली पानं निवडून वेगळी करा
कोथिंबीर साठवण्यापूर्वी ती धुवू नका. ओलावा असल्यास ती लवकर सडते.
एका एअरटाईट डब्यात खाली टिश्यू पेपर किंवा सुती कापड अंथरा, त्यावर कोथिंबीर ठेवा आणि वरून पुन्हा एक टिश्यू पेपर ठेवून डबा बंद करा.
कोथिंबिरीची मुळं न काढता ती एखाद्या काचेच्या पेल्यात किंवा बरणीत थोडं पाणी भरून त्यात ठेवा .
कोथिंबीर पेपरमध्ये गुंडाळून झिपलॉक पिशवीत भरून फ्रीजमध्ये ठेवा.
जर कोथिंबीर थोडी कोमेजली असेल तर ती वापराच्या १० मिनिटं आधी बर्फाच्या थंड पाण्यात बुडवून ठेवा.