Anuradha Vipat
लालबुंद कंदमूळ असणारे गाजर हे डोळ्यांची दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि त्वचेचे सौंदर्य वाढवण्यासाठी एक उत्तम नैसर्गिक औषध मानले जाते.
यामध्ये मुबलक प्रमाणात असणारे बीटा-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन 'ए' आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स शरीराला आतून डिटॉक्स करून आरोग्याला कमालीची ऊर्जा देतात.
गाजरामध्ये बीटा-कॅरोटीनचे प्रमाण प्रचंड असते, ज्याचे रूपांतर आपले शरीर व्हिटॅमिन 'ए' मध्ये करते. व्हिटॅमिन 'ए' मुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते आणि रातांधळेपणा सारख्या समस्यांपासून बचाव होतो.
यात असणारे शक्तिशाली अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन 'सी' त्वचेतील कोलॅजनचे प्रमाण वाढवतात. यामुळे चेहऱ्यावरील काळे डाग दूर होऊन त्वचा नैसर्गिकरित्या उजळते.
गाजराचे मूळ शरीरातील फ्री-रॅडिकल्सशी लढते, ज्यामुळे त्वचेवर पडणाऱ्या सुरकुत्या आणि फाईन लाईन्स कमी होतात आणि त्वचा दीर्घकाळ तरुण राहते.
गाजरामध्ये असणारे कॅरोटीनॉइड्स त्वचेला अतिनील किरणांपासून वाचवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे सनबर्नचा त्रास कमी होतो.
गाजर शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढून लिव्हर आणि रक्त स्वच्छ ठेवते. परिणामी, चेहऱ्यावर वारंवार येणारे पिंपल्स कमी होतात.