Aslam Abdul Shanedivan
भारतीय जेवणात अनेक मसाले वापरले जातात. याच प्रामुख्याने वेलचीचा सर्वाधिक वापर केला जातो.
वेलचीमध्ये लोह, व्हिटॅमिन सी, जीवनसत्व ब असे महत्वाचे घटक असतात. जे लाल पेशी वाढवण्यासाठी मदत करतात
वेलचीचा वापर केल्यास तोंडाची दुर्गंधी कमी करण्यासह कफ आणि खोकल्याच्या आजारांपासून आराम देते
वेलची पित्तावर रामबाण उपाय असून याच्या सेवनाने पित्ताची मळमळत कमी करते. तसेच अन्न पचण्यासाठी देखील मदत करते.
वेलचीत सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक कमी करण्याची क्षमता असल्याने रक्तदाब व्यवस्थित राहतो. तसेच कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहते.
वेलचीच्या नियमित सेवनाने पोटावरची चरबी कमी व्हायला मदत मिळते. तसेच पोटातला गॅसही निघून जातो
वेलची नैराश्याने त्रस्त असलेल्या लोकांसाठी खूप फायदेशीर असून ती पाण्यात उकळून किंवा चहामधून घेतल्यास नैराश्य दूर करते