sandeep Shirguppe
पावाचे आरोग्यावर अनेक दुष्परिणाम होतात. हे दुष्परिणाम सुरुवातीला जरी दिसले नसले तरी नंतर ते दिसतात.
पावामधील रिफाईन्ड साखर मेटॅबॉलिझमच्या कार्यावर परिणाम करते. याचा थेट स्वादूपिंडावर होऊन साखर वाढू शकते.
पावामध्ये लॅक्टोज अधिक असल्याने ब्लोटींगचा त्रास किंवा गॅसची समस्या होण्याचा धोका असतो.
पावात ग्ल्युटेन असल्याने ते पचायलाही जड असते. ते पचायला काही वेळेस तीन दिवसही लागू शकतात.
पावामध्ये अतिप्रमाणात साखर किंवा फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप असतं. यामुळे कॅलरीज वाढण्याचा धोका असतो.
पावामधून पोषणद्रव्य मिळण्याची शक्यता कमी असते. पावामधून फायबर, व्हिटॅमिन किंवा मिनरल्स मिळत नाहीत.
हेल्दी बनवण्यासाठी वडापाव किंवा भुर्जीपाव घरीच तयार करा. पावाऐवजी गव्हाचा ब्रेड किंवा मल्टीग्रेन पावासोबत खा.
पाव बनवताना त्यामध्ये काही एन्झाईम्स मिसळली जातात. यामुळे पाव अधिक दिवस टिकतो. परंतु याने अॅलर्जिक रिअॅक्शनचा धोका वाढतो.