Aslam Abdul Shanedivan
कारल्याचे नाव ऐकताच कडूपणामुळे लोकांचे चेहरे कडके होतात. पण कारले अनेक गुणांनी समृद्ध असते.
कारल्यास लोह, व्हिटॅमिन सी, झिंक, पोटॅशियम आणि इतर पोषक घटक आढळतात, जे शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.
कारल्यामध्ये औषधी गुणधर्म असून याच्यात रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणारे घटक असतात. जे मधुमेह रूग्णांसाठी वरदान आहे
कारल्यामध्ये पोटॅशियम मोठ्या प्रमाणात आढळते जे खराब कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करून हृदय निरोगी ठेवते
आयुर्वेदामध्ये, पचनाच्या समस्या कमी करण्यासाठी कारल्याचा उपयोग औषध म्हणून केला जातो. हे आतड्यांच्या आरोग्यास देखील प्रोत्साहन देते.
कारल्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आढळते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
कारले हे व्हिटॅमिन ए चे भरपूर स्त्रोत असून ते डोळे निरोगी ठेवण्यास मदत करते.