Aslam Abdul Shanedivan
भगर इतर तृणधान्यांच्या तुलनेत आरोग्याच्या दृष्टीने अत्यंत पौष्टिक असते.
यामध्ये तंतूमय घटक, प्रथिने, आणि लोहाची मात्रा अधिक असते.
भगर औषधी गुणधर्मांनी परिपूर्ण असल्याने आणि यातील तंतूमय घटकांमुळे पचनक्रिया सुधारते
मधुमेह रुग्णांसाठी भगर अत्यंत उपयुक्त असून यातील ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असल्याने फॅटी अॅसिडमुळे कोलेस्टेरॉल वाढत नाही. ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
लोह आणि कॅल्शिअमचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे हाडांचे आरोग्य सुधारते.
भरपूर प्रथिने आणि अमिनो अॅसिड्समुळे शरीरातील स्नायूंना ताकद मिळून संपूर्ण शारीराच्या विकासाला चालना मिळते.
भगरीमध्ये कमी कॅलरी असल्यामुळे वजन नियंत्रणात राहण्यास मदत मिळते