Anuradha Vipat
हिवाळ्यात शरीराला उबदार ठेवण्यासाठी आणि हाडांना बळकट करण्यासाठी पारंपरिक मेथीचे लाडू खाणे अत्यंत फायदेशीर मानले जाते.
मेथीच्या उष्ण प्रकृतीमुळे आणि औषधी गुणांमुळे थंडीच्या दिवसांत उद्भवणाऱ्या सांधेदुखी आणि इतर आजारांवर हे लाडू रामबाण उपाय ठरतात.
मेथीमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. हे गुणधर्म सांध्यांमधील कडकपणा आणि वेदना कमी करून आराम देतात.
लाडू बनवताना वापरण्यात येणारा डिंक, शुद्ध तूप आणि कॅल्शियमयुक्त सुकामेवा हाडांची झीज भरून काढतात.
मेथी, सुंठ आणि गुळामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे असतात. हे घटक सर्दी, खोकला आणि फ्लूपासून शरीराचे रक्षण करतात.
मेथीमध्ये 'गॅलॅक्टोमॅनन' नावाचे फायबर असते, जे रक्तातील साखर हळूहळू शोषून घेण्यास मदत करते.
मेथीमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने पचनक्रिया सुरळीत राहते. बद्धकोष्ठतेचा त्रास दूर करण्यासाठी मेथीचे लाडू मदत करतात.