Anuradha Vipat
चवळी आणि तिच्या शेंगा आरोग्यासाठी एक उत्तम पोषणमूल्य असणारी भाजी आहे.
हिरव्या चवळीच्या शेंगांमध्ये फायबर, प्रोटीन, व्हिटॅमिन A, C, K आणि लोहाचे प्रमाण मुबलक असते.
चवळीची भाजी केवळ पचनक्रियाच सुधारत नाही, तर वजन नियंत्रित ठेवण्यासाठीही अत्यंत फायदेशीर मानली जाते.
चवळीमध्ये लोहआणि फोलेट मुबलक प्रमाणात असते, जे शरीरात हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवण्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे.
चवळीमधील पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम रक्तदाब नियंत्रित ठेवतात आणि रक्तातील वाईट कोलेस्टेरॉल कमी करून हृदयाचे रक्षण करतात.
चवळीमध्ये व्हिटॅमिन K आणि कॅल्शियम आढळते, जे हाडांची घनता वाढवण्यासाठी आणि सांधेदुखीचा त्रास कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहे.
यातील व्हिटॅमिन C आणि A हे अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करतात, जे त्वचेवरील सुरकुत्या कमी करून त्वचेचे तेज वाढवतात.