Anuradha Vipat
तूप खरेदी करताना लेबल तपासा आणि ते FSSAI-मान्यताप्राप्त आहे की नाही हे बघा
एका ग्लास पाण्यात थोडे तूप टाका. शुद्ध तूप तरंगेल, तर भेसळयुक्त तूप खाली तळीशी बसू शकते.
शुद्ध तुपाला एक विशिष्ट, छान वास असतो. भेसळयुक्त तुपाला तो वास येणार नाही किंवा मंद वास येऊ शकतो.
एका चमचा तुपावर आयोडीनचे काही थेंब टाका. जर रंग जांभळा झाला, तर त्यात भेसळ आहे.
थोडेसे तूप हातावर घ्या आणि ते वितळते का ते पहा. शुद्ध तूप लवकर वितळते, तर भेसळयुक्त तूप वितळायला वेळ लागू शकतो
थोडे तूप गरम करा. शुद्ध तूप लवकर वितळते आणि त्याला तपकिरी रंग येतो, तर भेसळयुक्त तूप वितळायला वेळ लागू शकतो
थोडेसे तूप एका भांड्यात थंड पाण्यात ठेवा. शुद्ध तूप घट्ट राहील आणि विरघळणार नाही, तर भेसळयुक्त तूप विरघळू शकते