Anuradha Vipat
सध्याच्या धावपळीच्या जीवनशैलीत अपचन, गॅसेस आणि बद्धकोष्ठता या समस्या अत्यंत सामान्य झाल्या आहेत.
यावर नैसर्गिक उपाय म्हणून आपल्या आहारात जमिनीखाली वाढणाऱ्या कंदमुळांचा समावेश करणे अत्यंत फायदेशीर ठरते.
जेवणासोबत कच्चा मुळा खाल्ल्याने अन्न पचण्यास मदत होते आणि आतड्यांची हालचाल सुरळीत होऊन बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी होतो.
बीट हे आहारातील फायबरचा उत्तम स्रोत आहे. हे पोटातील चांगल्या बॅक्टेरियांना पोषण देते आणि मलप्रवृत्ती साफ होण्यास मदत करते.
रताळ्यामध्ये विरघळणारे आणि न विरघळणारे असे दोन्ही प्रकारचे फायबर असतात. यामुळे पचनसंस्था मजबूत राहते आणि जुनाट बद्धकोष्ठतेपासून आराम मिळतो.
आयुर्वेदात सुरणाला पोटाच्या विकारांवर आणि विशेषतः मूळव्याध व बद्धकोष्ठतेवर रामबाण उपाय मानले जाते.
जेवणापूर्वी आल्याचा छोटा तुकडा मीठ लावून खाल्ल्याने किंवा आल्याचा चहा घेतल्याने पचनरस सक्रिय होतात आणि गॅस व अपचनाचा त्रास टळतो.