Anuradha Vipat
कोंडा न काढलेल्या पिठाची चपाती खाणे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आणि पौष्टिक मानले जाते.
गव्हाच्या बाहेरील थराला 'कोंडा' म्हणतात, ज्यामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
कोंडामध्ये अघुलनशील फायबरचे प्रमाण जास्त असते. हे फायबर मल मऊ करते आणि बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर करते.
यामुळे पेटके, गॅस, अपचन आणि जळजळ यांसारख्या समस्या कमी होतात. तसेच 'इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम' चा धोका टळतो.
फायबरयुक्त चपाती पचायला वेळ लागतो, ज्यामुळे पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते. परिणामी, अतिरिक्त खाणे टाळले जाते
कोंडा न काढलेल्या पिठाची चपाती शरीरातील चयापचय क्रिया गतिमान करून वजन कमी करण्यास मदत करते.
या चपातीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढत नाही, जे मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी उत्तम आहे.