Team Agrowon
खपली गहू खाण्यासाठी खूप पौष्टिक असतात.
मुख्यत्वे करून खपली गव्हाचा वापर हा खीर व पुरणपोळी करण्यासाठी होतो.
कोल्हापूर येथील शेतकरी श्री प्रतीक मुसळे यांनी त्यांच्या दहा गुंठे क्षेत्रांमधील पाच गुंठ्यांमध्ये खपली गहू
तर पाच गुंठ्यांमध्ये अंकुर केदार या जातीच्या गव्हाची टोकन पद्धतीने पेरणी केलेली आहे.
गव्हासाठी बियाणे त्यांनी घरचेच वापरले आहे
यावेळेस बोलताना श्री मुसळे यांनी सांगितले सणासुदीमध्ये पुरणपोळीला व खीर बनवण्यासाठी खपली गव्हाला मोठ्या प्रमाणावर मागणी असते
म्हणून दरवर्षी किमान पाच गुंठे खपली गव्हाची लागवड करतो.
जवळपास शंभर रुपये किलो च्या दराने खपली गव्हाची विक्री केली जाते असे त्यांनी यावेळी सांगितले.