Anuradha Vipat
शाकाहारी लोकांसाठी प्रोटीन मिळवण्यासाठी अनेक उत्तम पर्याय उपलब्ध आहेत.
दूध, दही, पनीर, आणि चीज प्रथिने आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहेत.
बदाम, अक्रोड, काजू, भोपळ्याच्या बिया, सूर्यफूल बिया, आणि तीळ यांसारख्या पदार्थांमध्ये प्रथिने तसेच निरोगी चरबी आणि इतर आवश्यक पोषक तत्वे असतात
काही भाज्यांमध्येही प्रथिने आढळतात, जसे की पालक, ब्रोकोली आणि मशरूम.
शेंगदाणा लोणी, बदाम लोणी यांसारखे नट बटर देखील प्रथिने मिळवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
चवळी, मटकी, वाल यांसारख्या कडधान्यांमध्येही प्रथिने भरपूर प्रमाणात आढळतात.
टोफू, टेम्पे, सोयाबीनचे दूध आणि सोया नगेट्स हे प्रथिने आणि इतर पोषक तत्वांचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत